Bahan :
- 175 gr mentega
- 1 btr kuning telur
- 100 gr gula halus
- 250 gr tepung terigu
- 100 gr kacang mede goreng, dihaluskan
- 60 gr cokelat masak
Cara membuat :
- Kocok mentega, gula halus, kuning telur sampai lembut. Masukkan tepung terigu dan kacang tumbuk, aduk sampai menjadi adonan yang dapat dibentuk. Tutup dengan serbet dan dinginkan dalam lemari es selama 1 jam.
- Adonan dibentuk menyerupai bulan sabit, panggang dalam oven dengan api kecil (130 derajat) sampai matang kekuningan.
- Cairkan cokelat masak di atas air panas. Celupkan ujung-ujung kue ke dalam cairan cokelat, letakkan di atas rak kawat sampai dingin. Tempatkan dalam wadah yang tertutup rapat dan simpan di tempat yang sejuk.
Untuk 600gr
Bahan :
- 200 gr tepung terigu
- 50 gr susu bubuk
- 1/2 sendok teh garam halus
- 175 gr keju tua diparut
- 2 kuning telur
- 150 gr mentega
- 75 gr gula halus
- 1 kuning telur, kocok sebentar (untuk memoles)
- 50 gr keju muda , diparut (untuk ditabur)
Cara membuat :
- Satukan campuran : tepung terigu, susu bubuk dan garam. Sisihkan.
- Kocok mentega, gula halus sampai lembut dan putih, kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi sampai putih.
- Masukkan juga campuran tepung, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata, masukkan juga keju tua parut, aduk rata lagi.
- Pulungi adonan menjadi bola-bola kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
- Panggang dengan api sedang, kurang lebih 20 menit, kemudian keluarkan loyang dari oven. Olesi permukaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas kecil, kemudian taburi dengan keju muda parut.
- Panggang lagi dalam oven dengan api kecil, kurang lebih 5 menit atau sampai matang.
Bahan :
- 200 gr mentega
- 125 gr gula palem
- 1/2 sdt garam
- 1 sdt vanili
- 2 sdm air
- 2 butir telur
- 300 gr tepung terigu
- 1 sdt baking powder
- 200 gr kacang mede goreng dicincang kasar
- 240 gr chocolate chips
Cara Membuat :
- Kocok mentega, gula palem, gula halus, garam, vanili, air, sampai lembut.
- Masukkan telur satu persatu, sambil kocok terus.
- Masukkan tepung terigu dan baking powder dan diaduk dengan sendok kayu sampai rata.
- Masukkan kacang dan chocolate chips, aduk sampai benar-benar tercampur.
- Adonan disendokkan ke dalam loyang yang telah diolesi margarin degan sendok kecil, dibentuk bundar-bundar.
- Panggang dengan panas sedang, sampai matang.
Untuk 800gr
Bahan :
- 400 gr tepung terigu
- 175 gr mentega
- 175 gr margarin
- 4 kuning telur
- 200 gr keju tua diparut
- 1/2 teh garam
- 1 butir telur dikocok sebentar untuk mengoles
Cara Membuat :
- Kocok mentega, margarin, kuning telur, garam, sampai lembut.
- Masukkan tepung, keju, aduk dengan garpu sampai rata benar.
- Ratakan pada sebuah talenan, tipiskan setebal 0,75 cm, olesi dengan kocokan telur, potong-potong 1cm x 4cm.
- Letakkan pada loyang yang telah diolesi margarin dan panggang dengan panas sedang sampai matang.
Untuk 800gr
