BOLA-BOLA KEJU MANIS

Bahan :

• 200 gr tepung terigu
• 50 gr susu bubuk
• 1/2 sendok teh garam halus
• 175 gr keju tua diparut
• 2 kuning telur
• 150 gr mentega
• 75 gr gula halus
• 1 kuning telur, kocok sebentar (untuk memoles)
• 50 gr keju muda , diparut (untuk ditabur)

Cara membuat :

1. Satukan campuran : tepung terigu, susu bubuk dan garam. Sisihkan.
2. Kocok mentega, gula halus sampai lembut dan putih, kemudian masukkan kuning telur, kocok lagi sampai putih.
3. Masukkan juga campuran tepung, aduk dengan sendok kayu sampai tercampur rata, masukkan juga keju tua parut, aduk rata lagi.
4. Pulungi adonan menjadi bola-bola kecil. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
5. Panggang dengan api sedang, kurang lebih 20 menit, kemudian keluarkan loyang dari oven. Olesi permukaan kue dengan kuning telur menggunakan kuas kecil, kemudian taburi dengan keju muda parut.
6. Panggang lagi dalam oven dengan api kecil, kurang lebih 5 menit atau sampai matang.